Menu Gourmet
46 €
Mise en bouche
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Cristal de foie gras aux pommes
Compoté de choux rouge et lardons et ses croustillants de langoustines
Foie gras au torchon et ses toasts
Cuisses de grenouilles et pétoncles sauce meurette
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Fraîcheur pamplemousse
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Ris de veau aux morilles
Gambas décortiquées à la vinaigrette de chorizo
Tagliatelles de légumes, noix de saint jacques, beurre d'algues
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Cloche de fromages de nos régions
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La carte des desserts
